問題詳情
16. 關於食物選購與儲存的原則，下列敘述何者正確？
(A) 糙米宜放於密閉乾燥容器，置於冰箱下層冷藏儲存
(B) 油脂類應選擇無沉澱、顏色較深、濃稠，味道較香濃
(C) 冷凍食品應保存在0 °C以下，並避免反覆冷凍、解凍
(D) 新鮮的蛋，蛋殼較光滑，氣室較大，搖晃不會有震動感
參考答案
答案：A
難度：適中0.506024
統計：A(84),B(13),C(57),D(12),E(0)
用户評論
【用戶】陳廷媗
【年級】高一上
【評論內容】C:冷藏:7° ，冷凍-18°D:要選粗糙的，氣室小的蛋
【用戶】陳廷媗
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【評論內容】C:冷藏:7° ，冷凍-18°D:要選粗糙的，氣室小的蛋