問題詳情
8-10 題為題組 報載少數商人用一氧化碳處理生魚片，使其色澤紅潤，看起來比較『新鮮』，實際 上 卻 未 必 如 此 。 生 魚 片 與 許 多 肉 類 的 顏 色 主 要 來 自 肌 肉 纖 維 中 的 肌 紅 蛋 白 (Mb)與 殘存 的 血 紅 蛋 白 (Hb)( 亦 即 血 紅 素 ) 。 肌 紅 蛋 白 與 血 紅 蛋 白 的 主 要 功 能 在 輸 送 氧 氣 與 排 除二氧化碳。肌紅蛋白分子可以與小分子 X （如氧或一氧化碳）結合。此結合反應式可寫為
【題組】
(A)
(B)
(C)
(D)
(E) f = K ⋅ p / p0
【題組】
8. 若 用 附 著 率
(A)
(B)
(C)
(D)
(E) f = K ⋅ p / p0
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增