資訊推薦

• 15.乙醯柳酸即俗稱的_______________________是有效的止痛、退熱的藥品。
• 10.有關油脂的敘述，下列何者正確？ (A)石蠟也是一種油脂　(B)油脂皂化反應需用硫酸當催化劑　(C)結構中有醯胺鍵　(D)學名為脂肪酸甘油酯　(E)甘油是一種油脂。
• 6.市售酒精常加入_________等變性劑使之不能飲用，故稱變性酒精。
• 13. 如附圖是有關N2（g）＋3 H2（g） ⇌2 NH3（g）之平衡系中，因某種措施之影響而引起之濃度變化，試問此種措施為下列中何者？ 　(A)壓縮容器體積　(B)升高溫度　(C)定溫定壓下通入H
• 【題組】34.科 學 家 已 經 了 解 光 源 與 光 譜 的 關 係 ，所以藉由觀測遙遠天體的光譜，可以獲得其訊息。下 列 有 關 光 譜 的 敘 述，哪 些 正 確 ？ (應 選 2項 )(A)
• 16.在油脂裡添加抗氧化劑_____________（由葡萄籽中抽出）可防止油脂被氧化。
• 11.下列有關酵素性質的敘述，何者錯誤？ (A)酵素本質為蛋白質　(B)催化能力不受pH 值影響　(C)適合作用溫度約在35～55℃左右　(D)酵素具有選擇性。
• 7.___________當受熱或強烈震動會發生爆炸，為炸藥原料，也可用來降低血壓與治療狹心症。
• 2.下列哪一物質加熱時會固化，且燃燒時會產生具有臭味的含氮化合物？ (A)澱粉　(B)牛脂　(C)蛋白質　(D)乳糖。
• 02. Families all over Japan celebrate the cherry____season annually.(A) blossom(B) sparkle(C) pebble
• 17.油脂經過氫化處理後稱為___________，人體攝取此類脂肪容易罹換心血管疾病。
• 12.生物的遺傳訊息是由下列何種物質所攜帶？ (A)核酸　(B)胺基酸　(C)蛋白質　(D)核糖。
• 8.蔬果去皮放置一段時間所產生的褐變，就是_____被氧化的結果。
• 3.環保署推動「限塑政策」，限制購物用塑膠袋與塑膠類免洗餐具的使用，因此許多店家改用陶瓷碗盤。假如要檢驗清粥專賣店的碗盤，是否沖洗乾淨，則選用下列試劑中的哪一種最適當？ (A)多侖試劑　(B)斐林試劑
• 03. It was once believed that earth was the center of the____.(A) summit(B) scenery(C) forehead(D) e
• 18.魚、肉腐敗所產生的惡臭就是_________所造成。
• 1.下列各選項的前一句均出自〈桃花源記〉，「　」中字詞的意思，何者與後一句相同　(A)漁人甚「異」之／獨在「異」鄉為異客　(B)便「要」還家／「要」言不煩　(C)「落」英繽紛／「落」花流水　(D)「緣
• 9.多酚類很多都具有極高的抗氧化功效，可清除體內的_________。
• 4.下列何者不是多醣？ (A)血糖　(B)肝醣　(C)澱粉　(D)纖維素。
• 二、多選題：(一題4分，共20分，答錯一選項扣該題分的2/5，至該題0分為止)【題組】1.有關碳酸鈣（分子量100）的敘述，何者錯誤？　(A) 1莫耳的碳酸鈣含有6×1023個鈣原子數　(B)其化學式
• 19.存在血液中的_______稱為血糖。
• 13.下列敘述何者正確？ (A)為生物體內的催化劑，其本質為纖維素　(B)為催化劑，故在100℃的高溫下更易催化反應　(C)具特異性，例如乳糖只能催化乳糖的水解　(D)分子的催化是整個分子與受質反應。
• 10.多侖試液的成分是______________與醛類反應時，本身還原成銀金屬，稱銀鏡反應。
• 5.半乳糖在下列哪一種食品中的含量最多？ (A)蜂蜜　(B)洋菜凍　(C)甜菜　(D)玉米。
• 04. Make sure that you cover the wound properly to prevent____.(A) deflection(B) reflection(C) infec