問題詳情

7 下列何者不是決定食物中蛋白質品質的方法？
(A)胺基酸互補評分（amino acid complementary score）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)淨蛋白質利用率（net protein utilization）
(D)生物價（biological value）

參考答案

答案：A
難度：適中0.605263
統計：A(184),B(27),C(23),D(44),E(0)