問題詳情

26 關於廚房冷藏設備之敘述，下列何者錯誤？
(A)冰箱外部設置溫度顯示可做隨時觀察，可免除監測記錄作業
(B)雙通式冰箱可做廚房前處理與烹飪區隔離之用，並為物流管道
(C)冷藏裝置是由冷媒蒸發吸熱、液化放熱的原理達成熱的輸送
(D)若需冰存食物容量不多，選用手取型冰箱較步入型冰箱節能

參考答案

答案：A
難度：簡單0.753425
統計：A(110),B(21),C(6),D(5),E(0)