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51. 目前我國針對七種禁用的乙型受體素(瘦肉精)的適用檢驗方法是(A) LC-MS/MS(B) GC-MS(C) HPLC(D) ELISA
問題詳情
51. 目前我國針對七種禁用的乙型受體素(瘦肉精)的適用檢驗方法是
(A) LC-MS/MS
(B) GC-MS
(C) HPLC
(D) ELISA
參考答案
答案:A
難度:適中0.557756
統計:A(169),B(31),C(51),D(21),E(0)
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57. 下列何者不是食品的間接煙燻法?(A) 電燻法(B) 熱燻法(C) 溫燻法(D) 冷燻法
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76. 舊米產生特殊氣味,主要為醛與酮類所構成,請問是下列何種成分氧化分解後所造成?(A) 胺基酸(B) 脂肪酸(C) 還原糖(D) 酵素
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58. 有關食品熱加工技術發展與應用,以下敘述何者不正確?(A) D、Z 與 F 值都與選定的細菌特性有關(B) D 值的單位是時間,Z 值是溫度(C) 酸性與低酸性食品的判定是 pH 4.6(D)
77. 依據法規的規定,每公斤香腸的亞硝酸鹽類殘留量之 NO2-不得超過多少?(A) 100 ppm(B) 90 ppm(C) 80 ppm(D) 70 ppm
68. 解凍魚體下列何者方式較適合?(A) 煮熟解凍(B) 常溫解凍(C) 空氣解凍(D) 液體解凍
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79. 鯖魚番茄漬罐頭的酸敗指標菌是何種細菌?(A) B. coagulans(B) B. substilis(C) Cl. botulinus(D) Cl. nigrificans
49 有一位 60 歲男性病人以前有 30 年之吸菸史,胸部 X 光檢查發現有肺氣腫,病人稍一走路即有呼吸急促現象,雖經氣管擴張劑治療,但病況仍逐漸惡化,經轉介作肺減容手術(lung volume r
二、地質鑽探土壤取樣時可以區分為擾動土樣與不擾動土樣,試各列舉一種取樣方式及所取之土樣各有何用途?(15 分)並說明土樣受擾動之原因?(10 分)
63 一位 34 歲男性病患至骨科門診就醫,病人職業為搬家工人,最近半年來即有下背痛的現象,嚴重時會影響工作;主訴近半個月來從右臀部延伸至同側小腿及第一腳趾劇烈麻痛,嚴重跛行,咳嗽及上 廁所用力時會加
80. 紅葡萄酒於發酵過程中添加偏重亞硫酸鉀 ( K2S2O5),最主要的目的為何?(1) 抑制雜菌 (2) 增加風味 (3) 穩定色素 (4) 提高鹼度(A) 1.2(B) 1.3(C) 2.3(D
54 80 歲老先生,平常有便秘現象,突發嘔吐、頻尿、四肢無力,送至急診室呈現半昏迷狀態,抽血結果發現血鈣 14.2 mg/dL,血磷 2.5 mg/dL,EKG 呈現 PR 延長,T 波高及 ST
7 預算法規定,凡經付出仍可收回,而非用於營業者稱為:(A)非營業基金 (B)非營業循環基金 (C)特別收入基金 (D)作業基金
【題組】64 承上題,對於該病患,下列何種檢查對於診斷及病灶的定位最有幫助?(A) 腰部 X-ray (B)電腦斷層掃描 (C)神經傳導、肌電圖 (D)磁振造影檢查
50 一 41 歲男性駕車在十字路口發生車禍,主訴胸部遭受撞擊,疑發生心包填塞(cardiac tamponade),理學檢查發現有 Kussmaul’s sign,則會有下列何種表現? (A)吸氣時
55 30 歲哺乳婦女,右側乳房乳暈邊呈現紅斑腫塊及壓痛,有四天的病史,將不建議下列何種處置?(A) Mammography (B) Sonography (C) Ultrasound guiding
17 立法院若刪減法定經費,下列敘述何者正確?(A)可以動支第一預備金或第二預備金 (B)僅能動支第一預備金,不得動支第二預備金(C)僅能動支第二預備金,不得動支第一預備金 (D)無論第一預備金或第二
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65 下列有關股骨轉子間骨折的描述,何者錯誤?(A) 只要病人內科情況穩定時,即應進行手術內固定治療 (B)容易有不癒合及股骨頭缺血性壞死的併發症 (C)較常發生於年紀大者 (D)可能伴有遠端橈骨骨折
【題組】⑵ 何謂液性限度(Liquid limit)?縮性限度(Shrinkage limit)?液性指數(Liquidityindex)?塑性指數(Plasticity index)?活性(Acti
56 Cystic hygroma 最好發的位置是:(A) 頸部 (B)腋下 (C)腹內 (D)腎
18 下列何者非靜態會計報告?(A)財物目錄 (B)成本計算表 (C)現金結存表 (D)公債現額表
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【題組】⑶ 何謂黏土之稠性(Consistency)?(4 分)
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