【魅影埃及】評論
「牛墟」則是農村裡牛隻買賣的臨時市場，在固定的日子裡，大家聚在那邊買牛和賣牛 台灣最早的牛墟「灣裡街牛墟」，地點就在台南縣的善化鎮後來逐漸成為規模最大.
【ㄒㄧㄨㄋ一ㄉㄇㄨㄊㄉ】評論
所謂「牛墟」是一種定期的露天牛隻買賣臨時市場。日本時代曾出現八十多處牛墟，現僅存北港牛墟及善化牛墟。嘉義北港牛墟墟期是每月的三、六、九日，台南善化墟的虛期是每逢二、五及八日交易。早期農人買牛的目的主要是用來耕輓，所以在選定耕牛之前，一般來說，都要經過四項步驟，藉以試驗、鑑定該牛是否能夠勝任耕輓的勞役。這四項測牛的方法分別是摸齒、試步、考車、以及試犁。
【廖宥溱】評論
牛屎（台語）（牛善）