問題詳情

10 HACCP 七大原理不包括：
(A)建立加工流程圖
(B)判定重要管制點
(C)建立紀錄系統
(D)執行管制點監控

參考答案

答案：A
難度：簡單0.708029
統計：A(194),B(34),C(24),D(14),E(0)

用户評論

【chubby yi】評論

HACCP七大原則1.危害分析2.確認重要管制點3.建立管制界線4.執行管制點監測5.建立失控的矯正措施6.建立紀錄保存系統7.建立確認程序