問題詳情

14 體內具有何種酵素可以化解蔬菜、水果中的類黃酮，及其在微量金屬存在下會產生的過氧化氫（Hydrogen peroxide）？
(A)Glutathione reductase
(B)Catalase
(C)Glucose oxidase
(D)Amylase

參考答案

答案：E
難度：適中0.489451
統計：A(49),B(28),C(12),D(11),E(116)

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