問題詳情

67 市售綠茶宣稱可以養生，主要是因其含有下列那一種天然成分？
(A) Gallic acid
(B) Isoflavone
(C) Lycopene
(D)(-)-Epigallocatechin gallate（EGCG）

參考答案

答案：D
難度：簡單0.818519
統計：A(41),B(41),C(16),D(442),E(0)

用户評論

【2587410】評論

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（英語：Epigallocatechin gallate，EGCG），又叫表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯。是沒食子兒茶酚（Gallocatechol）與沒食子酸形成的酯，屬於兒茶素。EGCG是大多數名茶中含量最豐富的兒茶素（在所有植物里也以名茶中EGCG含量最高）。它還可能是抗氧化劑，抗氧化劑可能可以治療包括癌症在內的許多疾病。綠茶里有EGCG，但紅茶里沒有。因為紅茶里的EGCG被轉化成了茶玉紅精（Thearubigin）。

【小胖4NI】評論

（A）沒食子酸（B）異黃酮（C）番茄紅素（D）（ - ） - 表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）

【亞古獸】評論

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（英語：Epig...

【肥嘟嘟左右門】評論

（A）沒食子酸（B）異黃酮（C）番茄紅素（D）（ - ） - 表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）