問題詳情

16. 依據「食品良好衛生規範」與相關法規針對銀製湯匙使用乾熱殺菌法的規範，下列哪一個條件正確？
(A) 溫度攝氏一百度以上，加熱時間三十分鐘以上
(B) 溫度攝氏一百一十度以上，加熱時間二十分鐘以上
(C) 溫度攝氏一百二十度以上，加熱時間十分鐘以上
(D) 溫度攝氏一百一十度以上，加熱時間三十分鐘以上

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)