【黃天恩】評論
一種稱為DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)的飲食，建議增加某幾類營養素的攝取量，有助預防或控制高血壓。平時應攝取充足的鉀質、鎂質及鈣質，多蔬果，多低脂奶類食品及多食用纖維。膳食中亦應多全穀物、家禽、魚、果仁；少脂肪、少紅肉、少甜食及少添加糖飲品。上述飲食建議對於血壓正常人士，可分別降低收縮壓 3mmHg及舒張壓 6mmHg。對於高血壓人士，則可分別降低11mmHg及6mmHg。如再配合減少鹽份（鈉質）的攝取量，降血壓的效果會更佳。