問題詳情

6 和一般大豆相比，下列何者不是天貝（tempeh）食品提供的益處？
(A)烹調容易
(B)膳食纖維含量增加
(C)維生素 B 群含量增加
(D)抗氧化活性增強

參考答案

答案：B
難度：適中0.514768
統計：A(38),B(122),C(14),D(31),E(0)

用户評論

【jenniferwong2】評論

天貝=黃豆發酵食品--製造的方法簡單，居家利用電鍋便可製作--黃豆發酵後，vit b群量增加--本身豐含鎂、磷、銅、錳(銅、錳是SOD的輔酶)