10. 有關染劑還原法（dye reduction test）分析食品微生物的敘述，下列何者答案正確且完整？a. 是種快速分析食品總菌數的方法b. 常用的染劑為酚紅（phenol red），是種酸鹼指示劑c. 常用的染劑為次甲基藍（methylene blue），是種氧化還原指示劑d. 此種分析法不如平板法準確(A)a, b, d(B)a, c, d (C)a, d(D)b, d