問題詳情

35下列何者不是使用放射線處理食品後，可能發生的變化？
(A)維生素破壞
(B)礦物質破壞
(C)蛋白質變化
(D)風味改變

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(6),C(0),D(4),E(0)