問題詳情
(二)達爾文不及遇見的……(節錄) 劉克襄 十九世紀中葉,在震驚世人的物種源始發表前夕,達爾文正對農夫、園丁和養鴿等工作產生極大的樂趣,不時閱讀農藝產品的相關訊息。
透過這些領域的知識,他隱約有個輪廓:新品種的出現是選擇性繁殖的結果。實際的栽培法則也證明了,把好的品種加以隔離,只和相似等級的交配,新的有利品種會應運而生。 我因而想像著,假如他當時吃到今之玉荷包,相較於熟悉的荔枝,恐怕也會拍案,驚奇地大喊,就是這樣!
玉荷包是土生種黑葉荔枝的改良種。前者五月時即上市,黑葉要到六月才出產,兩者外表相似,但前者外皮還帶青黃時,裡面的果肉已經熟成了。不須像黑葉荔枝,非得暗紅勻稱,帶有華貴之氣,才能食用。
二者剝開的食用過程,也截然不同。玉荷包的外殼並不黏肉,比尋常荔枝更加容易剝落。果肉露出同時,肉汁更是泫然欲滴。吃進嘴裡,彷彿果凍般鬆軟,甜中帶香,絕無荔枝的酸澀。更教人吃驚的,種子不再是大粒種子,竟然演化成枸杞般瘦小,被豐腴的果肉團團包覆著。
達爾文早年在加拉巴哥群島旅行,發現不同的小島,相似的雀鳥會演化出不同外貌的嘴型。他若只有這層簡單的田野經驗,想必會被玉荷包這類物種的出現所困惑。還好,這時他從農藝經驗深知,除了自然汰擇,人類也能扮演造物的角色。
放眼台灣水果,泰半裡外兼具,基本上朝碩大而肥美演變,我們熟知者,如木瓜、楊桃、蓮霧和芭樂等等皆是。唯有荔枝,進行的是內在美的改造。
玉荷包雖因改良而被稱許,但過去結果量小,近幾年因摸索出果實纍纍的內涵,而且錯開了結果的時間,比黑葉提早到來。這些條件讓它上市時,受到熱烈的歡迎。連不喜歡荔枝的朋友,談起玉荷包都另眼相看,彷彿它不是荔枝了。
玉荷包不是朝大而研發,轉而如科技公司手機的改進,以輕巧小美為目的。我隱然覺得,裡面飽含了農民另一層次的栽種智慧和水果美學。
【題組】34、根據本文的敘述,標題「達爾文不及遇見的……」中的刪節號可換成下列何者?
(A)玉荷包
(B)黑葉荔枝
(C)物種源始
(D)科技農民。
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
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