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25. 製作餡餅包餡時要有良好的操作性,其內餡之溫度要(A)冷藏或輕微冷凍(B)微溫(C)高(D)與麵皮同溫。
問題詳情
25. 製作餡餅包餡時要有良好的操作性,其內餡之溫度要
(A)冷藏或輕微冷凍
(B)微溫
(C)高
(D)與麵皮同溫。
參考答案
答案:A
難度:
計算中
-1
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