問題詳情

10.有關船用冷凍裝置的魚肉庫 ( 低溫 ) 及菜庫 ( 高溫 ) 的溫度範圍,下列敘述何者較正確?
(A)低溫 -8~-10 ℃、高溫 1~5 ℃
(B)低溫 -10~-12 ℃、高溫 5~10 ℃
(C)低溫 -18~-20 ℃、高溫 1~5 ℃
(D)低溫 -18~-20 ℃、高溫 5~10 ℃

參考答案