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• 【題組】12.如果你是一位專業的 Bartender，請問以下有關調酒 Pink Lady、Screwdriver、Caipirinha、Old Fashioned 的知識何者正確？(A)唯一沒有 G
• 【題組】13.本店菜單安排會依照當天所能採買到的食材製作菜餚，請問這是屬於何種類型菜單？(A)Market Menu (B)Cycle Menu (C)California Menu (D)Seaso
• 【題組】14.此餐廳非常用心，在顧客到店前以擺好基本餐具，並且每一位顧客餐盤上均擺上不同款式口布，有關口布的知識以下何者錯誤？(A)二摺法—皇冠 (B)二摺法—三明治 (C)對角法—濟公帽 (D)對角
• 15.茶葉成份中含有多元酚類、咖啡因、游離胺基酸及色素等，就多元酚類的說明，下列何者正確？(A)發酵程度愈低，多元酚類含量愈低。(B)多元酚類含量高的茶葉適合製成綠茶。(C)是茶湯中主要的呈色物質，具
• 16.葡萄酒適合栽種在陽光充足但不強烈，平均氣溫在 10～20 度最佳，在過去葡萄酒是財力、地位的象徵，現今已成為一般人日常的生活品味，以下有關葡萄酒的敘述何者錯誤？(A)葡萄皮含有花青素、寧酸、果膠
• 17.小珍想出國去玩，但因為預算的問題，還在思考要去哪，所以她找了幾個行程想先詢問旅行社專業的意見，以下為旅行社專員回覆的答案，下列何者為非？(A)小珍因為假期有限，她第一本護照已過期，她想快點把護照
• 18.房務人員客房清潔流程，下列何者較不適宜？(A)由上而下、由裡而外、環狀整理。(B)先鋪後擦、先打掃後吸塵。(C)浴室清潔→收拾環境→床鋪整理→地毯吸塵。 (D)起居室→浴室→臥房。
• 32.一弦波交流電壓源V =150cos(100πt + 60°)伏特，此交流電壓的均方根電壓值為多少？ (A) 86.60 伏特；(B) 96.35 伏特；(C)106.07 伏特；(D) 116.
• 33.關於實功率 P (real power)、虛功率 Q (reactive power)、視在功率S (apparent power)的敘述，何者正確？(A) 實功率 P 的單位是 VA ；(B)
• 34.如圖，左邊是戴維寧等效電路，其中戴維寧電壓 VTh 是 100 伏特，戴維寧等效電阻 RTh 是 50 歐姆。將此電路轉換成如右的諾頓等效電路時，此時的諾頓等效電流源(Is)的大小為多少安培？
• 25.設x、y 為有理數，若 ，則 x ＝？(A) 2(B) 3(C) 5(D) 10
• 16.附圖中 A 為電池，B 為浸透飽和氯化鈉溶液和酚酞指示劑的濾紙，C 為電解池。接通電路後發現 B 上的丙極顯現紅色。為實現讓鐵鍍上鋅的理想，接通 K 使丙、丁兩極短路。回答下列問題：【題組】(a
• 35.如圖，電流源提供總電流 Is安培，此電流源與兩電阻 R1和 R2兩電阻並聯，以下敘述何者正確？ (A) 流經 R1 和 R2 的電流比為 R2/R1；(B) R1 和 R2的功率比為R2/R1；
• 41. A metal bar sliding on parallel rails a length apart from one another is given initial velocity
• 26.依據近代物理學「測不準原理」（uncertainly principle），具有特定關係的兩個物理量，如位置與動量、能量與時間，要同時知道它們的量值到任意的精確度是不可能的。請問「測不準原理」是
• 27.我們常用分貝來描述聲音的強度，超過 80 分貝時會被舉發開單。請問 80 分貝聲波所傳播的能量大約是 20 分貝聲波的多少倍？
  (A) 4(B) 60(C) 100(D) 1000000
• 28.質子、中子、電子這三種粒子被發現的前後年代順序為下列何者？
  (A) 質子→中子→電子(B) 質子→電子→中子(C) 電子→中子→質子(D) 電子→質子→中子
• 29.今年（2009 年）3 月 21 日晚上在臺北市自由廣場（原來的中正紀念堂廣場）有一項紀念物理學家的活動，吸引眾多的觀眾到場觀賞。活動中安排「重現科學家做實驗」的劇情，將兩個輕重不同的大小球自同
• 30.保險絲是電路上的安全裝置，由低熔點的合金製成，與電路串連使用，當家中同時使用的電器過多，在總電源裡的保險開關會跳開，其原因為下列何者？
  (A) 總電壓過大(B) 總電流過大(C) 總電阻過大(D
• 31.家電用的電磁爐，通常是根據法拉第的電磁感應原理，利用磁場使置於爐面上的鍋子出現感應電流，再透過電流的熱效應，使鍋子產生高溫以烹煮食物。下列有關此種電磁爐與所用鍋子的敘述，何者正確？ (A) 電磁
• 32.一般市面上眼鏡公司所謂的度數是指透鏡的焦距之倒數再乘上 100，即鏡片度數D＝100/f，焦距的單位用公尺。婉婷經眼科醫生檢查後，她需配戴 500 度的近視眼鏡。此眼鏡的鏡片應為下列何種透鏡？
  
• 23.電子郵件帳號 manager@nsc.gov.tw 中的@符號讀作什麼？(A) at(B) in(C) of(D) on
• 24.下列哪一種網路傳輸媒介是由細玻璃纖維所構成的，具有高速及不易受外界干擾的優點？(A) 光纖(B) 微波(C) 同軸電纜(D) 通訊衛星
• 25.如果想把電子郵件寄送給許多人，卻又不想讓收件者彼此之間知道您寄給哪些人，可以利用哪項功能做到？(A) 副本(B) 加密(C) 密件副本(D) 無此功能
• 26.西元 1905 年，26 歲的愛因斯坦發表三篇有關量子理論、布朗運動及相對論等舉足輕重的論文，對現代物理產生極深遠的影響。2005 年適逢愛因斯坦論文發表 100 週年，聯合國特別訂定 2005