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• 五、請說明高溫殺菌的原理。細菌的耐熱性依菌株不同而異，請分別說明食品的水分、碳水化合物、蛋白質與脂質含量，以及食物的酸鹼值對同一株細菌耐熱性的影響。（20 分）
• 五、扭轉相同材質與截面積之中空圓管與正方形管如圖三所示，若兩者的薄壁厚度均為 t，求此兩中空管之最大扭矩比？最大單位長度之扭角比？
• 四、一 增 強 型 n- 通 道 金 氧 半 場 效 電 晶 體 （ NMOS transistor ）， 於 時，測得其汲極電流= 6 mA，並於=8 V時測得=1.5 mA ，試求其臨界電壓（th
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• 三、如下圖所示桁架結構，每根桿件為直徑 1.5 in 的圓形截面積。試求容許載重 P 最大為多少不會造成任何桿件產生屈曲（buckling）影響？
• 四、何謂紗 TPI（Twist Per Inch）？請說明其檢測的方法為何？（20 分）
• 五、試說明梭織物毛毬的檢驗方法為何？又防止毛毬產生的觀念為何？（20分）
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• 三、國土生態綠網所推動之河川綠帶可減低棲地破碎化的衝擊，試述如何規劃濱水區植生緩衝帶寬度。（20 分）
• 四、試說明需研發無人飛行載具（Unmanned Aerial Vehicle, UAV）植生技術，以及要引用外來草種進行航空噴植之理由。（20 分）
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• 【題組】(二)計算摩擦阻力係數（friction drag coefficient）。 （hint： ）
• 【題組】(二)標準貫入試驗
• 【題組】(三)液化現象
• 【題組】(四)級配優良
• 二、在中央山脈進行某工程地下涵管的地質調查工作，現場發現有 A1、A2及 A3 等 3 組規則性之不連續面的分布，A1 組之間距為 5 公分，A2 組之間距為 20 公分，A3 組之間距為 30 公分