問題詳情

44. 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取
量之比值來評估蛋白質品質的方法為：
(A) Amino acid score
(B) BV ( biological value )
(C) NPU ( net protein utilization )
(D) PER ( protein efficiency ratio )

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:3,C:1,D:8,E:0

難度：計算中