問題詳情

45 若在某一滅菌條件下，其滅菌動力學參數「D」值（Decimal Reduction Time-the D values）經實驗證實為 10 分鐘，則在同一條件下要將一群微生物滅掉至只剩原菌數之 0.1%以下時，至少需多長滅菌時間？
(A) 5 分鐘
(B) 10 分鐘
(C) 20 分鐘
(D) 30 分鐘

參考答案

答案：D
難度：適中0.672249
統計：A(9),B(68),C(60),D(281),E(0)

用户評論

【蘇玟羽】評論

時間=D[log(原菌落)-log(後菌落)]=10(log 100-log 0.1)=30 分鐘

【Cheweiwu】評論

90%(10min)--99%(20min)--99.9%(30min)

【王瑜】評論

100%*0.1*0.1*0.1=0.1%

【黃仁牧】評論

補充:Q10值溫度每增加10oC時，反應速率增加之倍數，架儲期減少之倍數

【學昂是我心中的紅太陽】評論

補充:Q10值★★★★★10☆☆★，...

【海苔海苔】評論

補充~要達到無菌至少★12...

【只想睡到自然醒】評論

補充D value：殺死90%的菌落，所需的時間Z value：產生D value的10倍變化，所需的溫度變化，即微生的熱抵抗力Q value：溫度改變10°C，微生物的死亡率F value：特定溫度與時間的滅菌過程，微生物的死亡率來源：學校老師