問題詳情
二、酵素的活性會受到實驗條件如溫度、酸鹼值以及受質濃度改變的影響，當它與受質結合時，會催化受質進行化學反應。圖 4 中的實線甲代表某種酵素在某溫度與某酸鹼值下，進行催化作用所得之反應速率與受質濃度的關係。當達最大反應速率一半時（圖中的 1/2），所需的受質濃度為1 mM，而達最大反應速率所需的受質濃度是 2 mM。請回答下列各小題。
1. 在此酵素與受質的反應系統中加入某化學物質，使反應曲線向右移動如虛線乙所示。試問所加化學物質對此反應速率的作用為何？（2 分） 2. 承上題，試由圖形虛線乙推論達到最大反應速率的一半時，所需受質濃度是多少 mM？（取小數點一位）（2 分） 3. 如果該酵素是唾液澱粉酶，那麼改變何種因素，可以使圖中實線甲向左移動至細線丙？（2 分）
參考答案