問題詳情

1. 燒餅類產品,通常需要鬆軟燒餅麵皮時,通常會使用老麵或酵母來發酵麵皮,下列產品中何者使用非發酵麵皮
(A)肉末燒餅
(B)糖鼓燒餅
(C)蔥脂燒餅
(D)香酥燒餅。

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
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