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• 32. 下列何者是服務人員撤除筷架最適當的時機？(A) 食用完大菜，上湯品之前 (B) 上甜湯及水果之前(C) 食用完甜湯，上水果之前 (D) 食用完甜湯及水果之後
• 189. 噪音管制標準所訂時段區分中之日間，是指(A)上午六時至晚上七時(B)上午七時至晚上八時(C)上午八時至晚上九時(D)上午九時至晚上十時。
• 18. 職業道德所表現最重要的是(A)技術水準(B)敬業精神(C)學識淵博(D)利害關係。
• 22. 聽演講時未經同意就錄音，可能觸犯(A)公平交易法(B)著作權法(C)商標法(D)專利法。
• 19. 在線路符號上表示導線交叉跨越不連接者為下列何者 。
• 25. 公司於週六下午播放二輪片給員工免費欣賞電影，請問是否可以播放？(A)可以，且不必付錢(B)可以，但要付錢給該國片的權利人(C)可以，但要付錢給智慧財產局(D)不可以。
• 28. 下列哪一種服務方式，在上菜餚之前無須先將空盤或空碗放到客人桌上？(A) American service (B) English service (C) French service (D)
• 187. 電纜延放過程中若延線拉力為計算值之 2 倍以上時，需對其被覆實施(A)5(B)10(C)15(D)30 KVDC 耐壓 1 分鐘之絕緣測試，以確認有否擦傷。
• 31. 在自助餐檯的擺設中，下列哪一項菜餚不適合與其他三項放在同一區？(A) dried raisin (B) roast beef(C) oil and vinegar dressing (D) r
• 87. 美容桌面哪個部位最不易清理？(A)桌面中央(B)桌面右邊(C)桌面左邊(D)桌沿包邊。
• 26. 良好操守的工作人員不可有(A)爭功諉過(B)守時節約(C)任勞任怨(D)敬業精神。
• 29. 一般圓托盤的使用原則，下列敘述何者錯誤？(A) 服務時以右手持托盤為原則(B) 將較輕、較矮的杯子擺放於外側(C) 將較高、較重的器皿擺放在中間或內側(D) 將先上桌的器皿擺放在外側，後上桌的
• 19. 為有效防制電腦犯罪，事前預防與事後懲處應雙管齊下，在預防措施上之首要建力步驟為何(A)同業公會組織(B)電腦系統之稽核措施(C)電腦系統內部之安全措施(D)電腦犯罪人員檔案系統。
• 23. 受著作權法保護為(A)法院判決(B)傢俱的外型設計(C)小家電的新功能(D)凱蒂貓造型。
• 28. 若依工程規範所規定之施工方法及要求標準須耗費較多時間時，則應(A)以其它較快速方法施工達成求標準(B)不顧工程規範之規定及要求，以自己慣用之方法處理(C)自行依實務經驗修改規範施工(D)確實依
• 33. 西式餐廳的服務人員，最適合在下列哪一個時機，呈遞葡萄酒單給客人？(A) 客人入座之後立即呈上 (B) 客人入座並服務茶水之後呈上(C) 與菜單同時呈上 (D) 客人點完菜之後隨即呈上
• 80. 下列何者非保定繩的功用？(A)防止寵物亂動(B)防止寵物從美容桌掉落(C)防止寵物吠叫(D)防止寵物坐下。
• 45. 高壓氣體之儲存容器應保持在攝氏(A)40(B)30(C)20(D)10 度以下
• 191. 噪音管制標準規定使用其他機械如電纜拉線機，其噪音最大均能音量(Lmax)不得大於(A)70(B)75(C)80(D)85 分貝。
• 27. 如不慎或不當使用造成機具設備損壞時，(A)為免被譴責，不可告知他人(B)在設備上標示故障，但不告知何人所為(C)主動告知並通知修護，以免他人使用造成傷害(D)誣指他人所為。
• 88. 美容桌最佳的消毒時機為(A)每隻作業完成後消毒一次(B)一天一次(C)碰到生病的寵物才消毒(D)一天三次。
• 190. 噪音管制法施行細則中所稱噪音管制區分為四類，其中指環境極需安寧之地區是屬(A)第一(B)第二(C)第三(D)第四 類管制區。
• 20. 為防範電腦從業人員產生電腦犯罪的動機，下列敘述何者不正確？(A)人員應身兼數職，以提高素質(B)人員應專責專職，以提高效率(C)設備購置者不應同時也為付款者(D)資料應依職務設定權限等級存取。
• 24. 可以申請專利保護者為(A)動物新品種(B)醫藥品的新用途(C)運動規則(D)數學公式及原理。
• 85. 美容工作中掉落美容桌面的毛髮應如何處理為佳？(A)用排梳撥乾淨(B)掃至地面(C)隨時掃至桌緣垃圾夾袋內(D)用吹風機吹掃。