問題詳情

3.下列的試驗法中,可用於定量蛋白質的方法是:
(A) Karl Fischer method
(B) Kjeldahl method
(C) Mohr method
(D) Volhard method

參考答案

答案:B
難度:簡單0.754136
統計:A(153),B(1641),C(144),D(238),E(0)

用户評論

Celeste】評論

(A) Karl Fischer method :卡氏水份測定儀 因此方法對水敏感,所以只可檢品含微量水分或結晶水的化合物(B) Kjeldahl method :定量蛋白質:凱氏定氮法(C) Mohr method : 莫爾法(Mohr Method)沈澱滴定法檢測鹵素離子的含量,並以Na 2 CrO 4 當作指示劑。在當量點時CrO4 2-可與滴定液Ag +產生磚紅色(brick-red)之Ag 2 CrO 4 沈澱(D) Volhard method:povidone-iodine 的有效碘(I 2)及碘化物(I - )含量測定,分別應用何種標準液及滴定方法定量

fairy8426】評論

補充凱氏含氮法:+硫酸鉀/無水硫酸鈉-(目的)提升消化的溫度,縮短時間。+硫酸酮/Se - 縮短時間。+水楊酸 - 與消化作用釋出的硝酸反應,防止揮發物漏失。+鋅 - 防止突沸 。+苯甲酸 - 助反應 。