問題詳情

47. 蘆筍所含之芸香素(rutin ),會與下列哪一種金屬離子作用,引起蘆筍罐頭變黑?
(A) 銅
(B) 鐵
(C) 鎂
(D) 錫

參考答案

答案:B
難度:適中0.516484
統計:A(2),B(47),C(7),D(26),E(0)