問題詳情

79. 食品良好衛生規範準則中有關外燴業者應符合下列哪些規定？
(A)中餐烹調技術士證持證比例百分之五十
(B)有遮蔽、冷凍（藏）設備或設施
(C)避免交叉污染
(D)辦理超過 200 人餐飲時，應向主管機關報請備查。

參考答案

答案：B,C,D
難度：適中0.411765
統計：A(8),B(14),C(15),D(15),E(0)