問題詳情

15. 下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？
(A)鬆餅
(B)酥鬆性小西餅
(C)綠豆椪
(D)丹麥式甜麵包。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.934579
統計：A(4),B(1),C(2),D(100),E(0)