資訊推薦

• 21. 食品良好衛生規範準則規定：新進人員僱用後每隔多久雇主應主動辦理健康檢查乙次？(A)3 個月(B)6 個月(C)1 年(D)2 年
• 22. 作業程序書章節中的「參考文件」，不包括？(A)紀錄表單(B)外來文件(C)法規標準(D)工作指導書
• 23. 下列何者不屬於內部教育訓練？(A)每日工作前的工作說明(B)參加研討會(C)舉辦衛生競賽(D)張貼掛圖及海報
• 24. 工廠進行品保管理時，需進行持續改善，持續改善與下列何者無關？(A)教育訓練(B)年度檢討會議(C)定期溝通(D)更精密的檢驗設備
• 25. 食品業者執行物品之回收銷毀作業，訂定物品回收銷毀程序之計畫書，以下何者錯誤？(A)回收物品之總量(B)後續之消毒、改製或改正等安全措施(C)回收之原因及其可能產生之危害(D)對消費者所需提出之
• 26. 新北市中和區某食品加工廠的冷藏調理食品經查發生問題，必需訂定回收銷毀處理作業，並由哪一個機關監督執行？(A)衛生福利部食品藥物管理署(B)新北市政府衛生局(C)新北市中和區衛生所(D)衛生福利
• 27. 執行「追溯」制度，其路徑順序應如何串聯？a.食品/加工廠商 b.原物料廠商 c.消費者 d.通路/零售商(A)abcd(B)badc(C)cadb(D)cdab
• 28. 食品機械設備的形式取決於下列何者？(A)食品作業流程圖(B)食品工作環境(C)食品製備程序(D)食品工廠未來之發展
• 29. 生產者企劃、設計、製造、販售符合市場需求之製品的活動稱為：(A)marketing(B)market research(C)market segmentation(D)market analy
• 30. 我國罐頭食品之保溫試驗條件規定為：(A)55℃ 10 天(B)55℃ 7 天(C)37℃ 14 天(D)37℃ 10 天
• 27 分析 40 位 12～17 歲青少年的年齡（Age）與身高（公分）的關聯性分析，得到下表，下列敘 述何者正確？ R2 = 0.37 (A)皮爾森相關係數（Pearson correlation
• 4.下列 C/C++程式片段執行後，z 的值為何？ (A) 1 (B)10 (C) 20 (D) 30
• 40. A block with a speaker bolted to it is connected to a spring having spring constant k = 20N / ma
• 28 分析年齡（age）、性別（gender） 、教育程度（educ）與美國總統選舉（vote）的相關性，這些 變數的數值編碼（coding）與分析結果如下。請問男性對比女性選民（Male vs. F
• 2. 欲瞭解某產品的黏度與溫度是否相關時，下列何工具最適當？(A)特性要因圖（cause-and-effect diagram）(B)柏拉圖（pareto diagram）(C)直方圖（histogr
• 3. 搜集 25 組數據會置 X-R 管制圖經計算得∑ X＝2,504，∑ R＝120，（n＝5，A2＝0.58），則其 UCL X為？(A)100.16(B)101.74(C)102.95(D)10
• 4. 觀測一製程，並注意到平均值呈管制狀態。如果全距突然顯著地增大，則平均值將_____？(A)通常是增加(B)仍然相同(C)通常是減少(D)偶爾會超出管制界限
• 5. 一般繪製管制圖上下限之畫法為：(A)黑色虛線(B)紅色虛線(C)黑色實線(D)紅色實線
• 6. 使用管制圖，決定適當抽樣方法的原則為何？(A)使組內變化大，組間變化小(B)使組內變化小，組間變化大(C)使組內與組間變化大(D)使組內與組間變化小
• 7. 品管圈係為結合下列哪兩種管理方式的品質管制活動？(A)科學管理與人性管理(B)科技管理與知識管理(C)人事管理與走動管理(D)行銷管理與通路管理
• 8. 以戴明所提出的 PDCA 循環，品質管制的步驟有甲：執行、乙：行動、丙：計畫、丁：檢核，請依順序其步驟之內容：(A)丙乙丁甲(B)丙甲乙丁(C)丙丁甲乙(D)丙甲丁乙
• 9. 品管制圖中，一般採用的管制上下限是中心線的__________？(A)上下限各一個標準差(B)上下限各二個標準差(C)上下限各三個標準差(D)上下限各六個標準差
• 10. 直方圖超過規格上下限時，表示：(A)均數過大(B)變異過小(C)均數過小(D)變異過大
• 11. 下列哪一項品質管理系統標準，主要是在闡述一個組織要做好品質管理應該達到的基本要求，包括設計、開發、生產、安裝與服務之品質保證模式？(A)ISO 9001(B)ISO 9002(C)ISO 90
• 12. 不良率管制圖被用來管制下列何者？(A)產品的離散度(B)單位缺點數(C)缺點數(D)不良數