問題詳情

13.膽鹽可乳化脂肪,以利脂肪消化,這是因為其具有親水端和疏水端之特性。下列何者的特性與其近似?
(A)膽固醇
(B)三酸甘油酯
(C)維生素D
(D)磷脂

參考答案