問題詳情

豬肉頌 蘇軾淨洗鍋，少著水，柴頭罨1煙焰2不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土，貴人不肯吃，窮人不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。 1罨：音ㄧㄢˇ，覆蓋。2焰：此指火苗。
【題組】68.有關蘇軾烹煮美味豬肉的方法，下列何者正確？
(A)大火
(B)多水
(C)香料
(D)慢燉。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.8
統計：A(0),B(1),C(0),D(4),E(0)