問題詳情

1. 食品良好衛生規範（GHP）中有關作業場所照明設施之要求，下列敘述何者有誤？
(A) 光線應達到 100 米燭光以上
(B) 工作檯面或調理台面應保持 200 米燭光以上
(C) 使用之光源應不致於改變食品之顏色
(D) 照明設備應加裝保護外罩，以避免污染食品

參考答案

答案：D
難度：適中0.612245
統計：A(77),B(28),C(29),D(240),E(0)

用户評論

【用戶】小乖乖的小可愛

【年級】高一下

【評論內容】d 照明設備應保持清潔,以避免汙染食品