問題詳情

24 下列何者為“公認安全物質"之簡稱?
(A)NOEL
(B)GRAS
(C)CODEX
(D)JEFCA

參考答案

答案:B
難度:適中0.673913
統計:A(18),B(62),C(11),D(0),E(0)

用户評論

Bo】評論

GRAS (Generally Recognized As Safe)是指一般安全的食品添加劑,是美國FDA(美國食品和藥物管理局)對特定食品添加劑安全性給予的一種檢驗標記,凡被列入GRAS的食品添加劑被認為是公認安全類食品添加劑。