問題詳情

32. 阿奇師在美食節目中介紹某道年菜的做法：「……將材料烹煮好，再於鍋中勾芡，讓這道年菜起鍋後能帶有少許芡汁……」。根據上述，此道年菜較有可能採用下列哪一種烹調方法？
(A)炒
(B)燒
(C)煨
(D)燴。

參考答案

答案：D
難度：困難0.333333
統計：A(1),B(1),C(0),D(1),E(0)