問題詳情
47 大蒜辣素(Allicin)會形成下列那一種具有抗血栓的成分?
(A)(Z)-Ajoene
(B)Diallyl disulfide
(C)Diallyl trisulfide
(D)Alliin
參考答案
答案:A
難度:簡單0.82879
統計:A(760),B(42),C(6),D(109),E(0)
用户評論
【用戶】Bryan
【年級】國三上
【評論內容】大蒜辣素(Allicin)形成(E)-Ajoene 及 (Z)-Ajoene,但 (Z)-Ajoene 有較強抗血栓作
【用戶】Bryan
【年級】國三上
【評論內容】大蒜辣素(Allicin)形成(E)-Ajoene 及 (.....看完整詳解
【用戶】所得皆所愿
【年級】大三上
【評論內容】含S配糖體Garlic 蒜:Allium sativum L【Liliaceae百合科 - 球莖】> Alliin(無味)【1S】→(經Alliinase分解)→Allicin(蒜味來源)【2S】> Allicin:抗菌、降血脂> 抗血栓:Z-Ajoene【3S】>E-Ajoene