問題詳情
19 苦是險譎的，差之毫釐，謬以千里，弄不好就全軍盡沒，像我那鍋荷葉湯。不過苦瓜倒是安全的，不易失手少有意外，一來擺明自討苦吃；二來那苦味被馴養過，是我們熟習的；三來苦瓜極少孤行，通常配搭濃肥之物，相生互倚甘苦共濟。苦瓜丸、紅燒苦瓜、苦瓜鑲肉、苦瓜蝦仁、苦瓜炒鹹蛋、苦瓜排骨湯，或腴或鮮或鹹，反襯對比清苦之味，更見鮮明刺激醒神開胃。苦甘苦甘，吃苦原是為了求甘。總有人說，「人生不夠苦嗎，還吃什麼苦瓜？」正因與人生相比，苦瓜才顯得芳甘，那滋味是舌根深處最神秘的弔詭，形同味上意在言外，經由後設徐徐鋪展，柳暗深處豁見花明。「誰謂荼苦？其甘如薺」，古人很早就懂得了。依據上文，請選出敘述正確的選項：
(A)作者煮荷葉湯時，為保持清甜，所以絕不放入苦瓜
(B)在食材中放入苦瓜，是吃力不討好的自討苦吃行為
(C)人生必須遍嘗酸甜苦辣，吃苦瓜是最好的入門學習
(D)苦瓜滋味的難能可貴，就在於苦後回甘的難言之味
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.931685
統計：A(7),B(19),C(137),D(2223),E(0)
用户評論
【Zhi Hao】評論
反襯對比清苦之味，更見鮮明刺激醒神開胃。苦甘苦甘，吃苦原是為了求甘
【貼貼樂 （￣︶￣）↗】評論
19 「鹹最俗而苦最高，常人日不可無鹹但苦不可兼日，況且苦味要等眾味散盡方才知覺。」（徐國能〈第九味〉）依據上文，下列選項何者錯誤？ (A)鹹味最為普(B)每天都吃得到鹹味，但無法連日嚐苦味 (C)酸甜苦辣諸味中，最後覺知的往往是苦味(D)「吃得苦中苦，方為人上人」，故說「苦味最高」 初等/五等/佐級◆國文- 101 年 - 101年 原住五等 國文#9365答案：D 難度：適中6 「酸甜苦辣。眾味之於口舌，譬如□味非常精靈，可惜缺少回味，能與人以興奮歡樂，不能予人以啟 示，狂歡的氣氛裡，糖絲含了一口，也只落得浮沬。□味是張狂，大哭大鬧，可以歇斯底里。□味隱 忍，眼裡眶著水。險險的一滴但是不能落下。只有□最清楚，明明白白的線條，一直...