問題詳情

95.( )為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量
(A)麵粉
(B)蛋白
(C)食鹽
(D)蛋黃。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)