資訊推薦

• 18. 欲鉸削 孔，其鑽孔尺寸為(A) (B) (C) (D) 。
• 48.政鑫說：「我新買的鉛筆盒定價 100 元。」政德說：「我的鉛筆盒只要 30 元，比你的便宜許多。」從上文對話可知，貨幣具有哪一項功能？(A)價值衡量 (B)價值儲存(C)債務清償 (D)交易媒介
• 50.臺灣向美國購買 F-16 戰鬥機、向日本購買鮑魚，美國則向臺灣購買筆記型電腦與自行車、日本則向臺灣購買稻米、豬肉。請問：此種貿易是依循何種原理來進行的？(A)絕對利益(B)供需法則(C)比較利益
• 49.子格和沛哲兩人在工廠上班，想在尾牙時表演行動劇，表演需要用到海報和道具。附表是兩人使用相同資源，一次只製作一種，分別製作 1 小時完成的數量，最後決議採比較利益法則分工，由子格製作道具，沛哲製作
• 69. 右圖 表示(A)纖維板翹曲與合板膠接(B)一實木與一木質加工材料，用膠接合(C)兩塊實木，用釘接接合(D)兩塊合板釘接。
• 1.已知日照長短會影響菊花的開花，則若要使原本在秋冬時期開花的菊花，能夠延後開花，則應使用下列何種處理方式？ (A)多施肥 (B)多提供氧氣(C) 減少照光時間 (D) 增加照光時間
• 29. 某一功率放大器，其輸入訊號與輸出訊號的波形如下圖所示，則此放大器是屬於 (A)C(B)A(C)B(D)AB類放大器。
• 2. 欲精確量取 10 毫升濃硫酸時，應採用下列何法較佳？(A)以 10 毫升吸管由濃硫酸試藥瓶中直接量取(B)將濃硫酸直接倒入10 毫升定量瓶中(C)將濃硫酸倒入燒杯中約 10 毫升，再以 10 毫
• 3. 利用低溫來貯藏食品的方法是(A)醃漬(B)乾燥(C)冷凍(D)濃縮。
• 4. 生菌數的檢驗過程中，欲得到 10 倍稀釋檢液時，應取 25g 檢體加入(A)225mL(B)200mL(C)250mL(D)300mL 之稀釋液。
• 5. 今觀察鳳梨果汁的黴菌絲含量，視野總數目為 50，第一片之正視野的黴菌絲數目為 9，第二片之正視野的黴菌絲數目為 7，則此樣品黴菌絲含量為(A)36(B)24(C)32(D)16 ％。
• 7. 利用紅外線水分計測定樣品水分時，一般取樣量為(A)20 克(B)5 克(C)10 克(D)15 克。
• 8. 液體油脂經氫化後會有下列何種現象發生？(A)可塑性變差(B)安定性提高(C)熔點降低(D)雙鍵增加。
• 9. 大腸桿菌革蘭氏染色結果屬於(A)紫色陽性(B)藍色陰性(C)紅色陽性(D)紅色陰性。
• 6. 使用硝酸銀滴定法定量含鹽量時，樣品溶液的 pH 值應(A)調整至鹼性(B)調整至酸性(C)不必調整(D)調整至中性。
• 10. 下列何者容器不可使用於灰分的高溫灰化步驟？(A)白金坩堝(B)陶瓷坩堝(C)石英坩堝(D)蒸發皿。
• 11. 配製標準溶液時，要使用(A)量瓶(B)燒瓶(C)燒杯(D)量筒 來量取液體體積。
• 12. 餐具檢液係以(A)滅菌食鹽水(B)自來水(C)滅菌生理食鹽水(D)蒸餾水 調製。
• 13. 以 0.01N NaOH 滴定食用醋中醋酸含量，最適當之指示劑為?(A)溴鉀酚綠(bromocresol green)(B)甲基紅(C)甲基橙(D)酚 。
• 14. 以保利龍為材料之餐具，不適合盛裝(A)80℃(B)100℃(C)60℃(D)70℃ 以上之食品。
• 15. 檢驗微生物時，作為稀釋液的生理食鹽水的濃度為(A)3.0%(B)0.10%(C)0.85%(D)5.5%。
• 16. 口角炎是飲食中缺乏(A)維生素 B (B)維生素 C(C)維生素 A(D)維生素 B 。
• 17. 革蘭氏陽性菌能保持結晶紫染劑呈(A)深藍色(B)紫色(C)紅褐色(D)紅色。
• 18. 索氏脂肪抽出器中冷凝水之入口應裝於冷凝管下方，其目的為 (A)拆裝較方便(B)水壓較低(C)冷卻效率較高(D)避免管中有氣泡堆積。
• 20. 以 74 克氫氧化鈣配製成 200 毫升水溶液時，其當量濃度為何？(原子量：Ca=40,O=16,H=1)(A)10N(B)20N(C)5N(D)15N。