資訊推薦

• 50.臺灣向美國購買 F-16 戰鬥機、向日本購買鮑魚，美國則向臺灣購買筆記型電腦與自行車、日本則向臺灣購買稻米、豬肉。請問：此種貿易是依循何種原理來進行的？(A)絕對利益(B)供需法則(C)比較利益
• 49.子格和沛哲兩人在工廠上班，想在尾牙時表演行動劇，表演需要用到海報和道具。附表是兩人使用相同資源，一次只製作一種，分別製作 1 小時完成的數量，最後決議採比較利益法則分工，由子格製作道具，沛哲製作
• 69. 右圖 表示(A)纖維板翹曲與合板膠接(B)一實木與一木質加工材料，用膠接合(C)兩塊實木，用釘接接合(D)兩塊合板釘接。
• 1.已知日照長短會影響菊花的開花，則若要使原本在秋冬時期開花的菊花，能夠延後開花，則應使用下列何種處理方式？ (A)多施肥 (B)多提供氧氣(C) 減少照光時間 (D) 增加照光時間
• 29. 某一功率放大器，其輸入訊號與輸出訊號的波形如下圖所示，則此放大器是屬於 (A)C(B)A(C)B(D)AB類放大器。
• 2. 欲精確量取 10 毫升濃硫酸時，應採用下列何法較佳？(A)以 10 毫升吸管由濃硫酸試藥瓶中直接量取(B)將濃硫酸直接倒入10 毫升定量瓶中(C)將濃硫酸倒入燒杯中約 10 毫升，再以 10 毫
• 3. 利用低溫來貯藏食品的方法是(A)醃漬(B)乾燥(C)冷凍(D)濃縮。
• 4. 生菌數的檢驗過程中，欲得到 10 倍稀釋檢液時，應取 25g 檢體加入(A)225mL(B)200mL(C)250mL(D)300mL 之稀釋液。
• 5. 今觀察鳳梨果汁的黴菌絲含量，視野總數目為 50，第一片之正視野的黴菌絲數目為 9，第二片之正視野的黴菌絲數目為 7，則此樣品黴菌絲含量為(A)36(B)24(C)32(D)16 ％。
• 7. 利用紅外線水分計測定樣品水分時，一般取樣量為(A)20 克(B)5 克(C)10 克(D)15 克。
• 8. 液體油脂經氫化後會有下列何種現象發生？(A)可塑性變差(B)安定性提高(C)熔點降低(D)雙鍵增加。
• 9. 大腸桿菌革蘭氏染色結果屬於(A)紫色陽性(B)藍色陰性(C)紅色陽性(D)紅色陰性。
• 6. 使用硝酸銀滴定法定量含鹽量時，樣品溶液的 pH 值應(A)調整至鹼性(B)調整至酸性(C)不必調整(D)調整至中性。
• 10. 下列何者容器不可使用於灰分的高溫灰化步驟？(A)白金坩堝(B)陶瓷坩堝(C)石英坩堝(D)蒸發皿。
• 11. 配製標準溶液時，要使用(A)量瓶(B)燒瓶(C)燒杯(D)量筒 來量取液體體積。
• 12. 餐具檢液係以(A)滅菌食鹽水(B)自來水(C)滅菌生理食鹽水(D)蒸餾水 調製。
• 13. 以 0.01N NaOH 滴定食用醋中醋酸含量，最適當之指示劑為?(A)溴鉀酚綠(bromocresol green)(B)甲基紅(C)甲基橙(D)酚 。
• 14. 以保利龍為材料之餐具，不適合盛裝(A)80℃(B)100℃(C)60℃(D)70℃ 以上之食品。
• 15. 檢驗微生物時，作為稀釋液的生理食鹽水的濃度為(A)3.0%(B)0.10%(C)0.85%(D)5.5%。
• 16. 口角炎是飲食中缺乏(A)維生素 B (B)維生素 C(C)維生素 A(D)維生素 B 。
• 17. 革蘭氏陽性菌能保持結晶紫染劑呈(A)深藍色(B)紫色(C)紅褐色(D)紅色。
• 18. 索氏脂肪抽出器中冷凝水之入口應裝於冷凝管下方，其目的為 (A)拆裝較方便(B)水壓較低(C)冷卻效率較高(D)避免管中有氣泡堆積。
• 20. 以 74 克氫氧化鈣配製成 200 毫升水溶液時，其當量濃度為何？(原子量：Ca=40,O=16,H=1)(A)10N(B)20N(C)5N(D)15N。
• 19. 行政院環境保護署之飲用水水質項目中的自由有效餘氯(僅限加氯消毒之供水系統)現行標準為：(A)0.1~0.2(mg/L)(B)1.0~1.5(mg/L)(C)0.2 ～1.0(mg/L)(D)1
• 21. 生鮮濕潤的蔬果樣品在進行一般成分分析前的保存應以下列何種方法為佳？ (A)乾燥脫水(B)室溫保存(C)低溫冷藏(D)煮熟後冷卻。