問題詳情

1.近年來我國食安問題頻傳，下列有關食品衛生與安全的敘述，何者正確？(1)清洗食物時，海鮮類應先於肉類 (2)剩菜需熱透，其溫度至少需達攝氏 60 度 (3)沙門氏菌屬於好氧性桿菌，蛋類是其易受汙染的食品 (4)長期食用添加塑化劑的飲料，會出現干擾人體賀爾蒙雄性激素的訊息傳遞
(A) 14
(B) 23
(C)12
(D) 34。

參考答案

答案：B,D
難度：困難0.207792
統計：A(6),B(16),C(6),D(75),E(0)

用户評論

【梅】評論

本題答案有修正，B或D皆可以

【【站僕】摩檸Morning】評論

原本答案為D,修改為B,D

【徐子晴】評論

剩菜中心溫度應該要75度以上吧!!!?https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=489385

【晴天霹靂】評論

剩菜中心溫度應該要75度以上吧!!!?https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=489385