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113. 配製標準溶液時應使用(A)量筒(B)量杯(C)燒杯(D)定量瓶。
問題詳情
113. 配製標準溶液時應使用
(A)量筒
(B)量杯
(C)燒杯
(D)定量瓶。
參考答案
答案:D
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(0),D(11),E(0)
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7. 憑外觀無法由下列那些變化來判斷魚類新鮮度(A)色澤、氣味(B)軟硬、彈性(C)鰓色、眼球(D)酸鹼度。
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104. 請問下列何者有效位數與其他三者不同?(A)0.00769(B)30.4(C)206(D)6.0300。
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95. 下列何種玻璃器具在定量分析時,可提供最精確容積?(A)量筒(B)刻度吸管(C)三角瓶(D)定量瓶。
16. 多數蔬果在收穫後仍繼續維持成熟過程,如香味發生、果色變化、果肉軟化等,此作用稱為(A)蒸發作用(B)追熟作用(C)呼吸作用(D)腐敗作用。
8. 顏色淡白、保水性差、水份易流失、食之乾燥無味的肉,稱為(A)暗乾肉(B)淡白肉(C)水樣肉(D)腐敗肉。
114. 0.1M 的硫酸 1000 mL 含有多少莫耳的 ?(A)0.01 莫耳(B)0.05 莫耳(C)0.1 莫耳(D)0.2 莫耳。
105. 玻璃器皿有磨砂處理時,不宜長時間與下列何者試劑接觸?(A)氫氧化鈉(B)硝酸(C)鹽酸(D)硫酸。
96. 下列何者試液需使用棕色瓶盛裝,以免遇光分解?(A)硝酸銀(B)鹽酸(C)硫酸(D)草酸。
17. 貯存過久的稻榖,不常產生的現象為(A)霉味(B)蟲害(C)發芽(D)pH 值上升。
9. 蛋經過一段時間貯藏後,下列何者不是其正常變化?(A)蛋重減輕(B)氣室縮小(C)水分蒸發(D)比重減少。
1. 下列各選項引號中字音前後相同的是?(A)「汾」河/「邠」縣 (B)轉「捩」點/風聲鶴「唳」(C)疾言「遽」色/惶「懅」驚恐 (D)寒風冷「冽」/「咧」嘴大笑
106. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞其最主要之原因為考慮(A)實驗結果之正確性(B)萃取效率增加(C)實驗之安全性(D)降低溶解熱。
97. 使用氫氧化鈉進行蕃茄汁酸度測定時,使用下列何者判斷滴定終點較適?(A)使用酚 指示劑(B)甲基紅指示劑(C)pH 計(D)石蕊試紙。
3. 罐頭捲封檢查之皺紋度(WR, wrinkle)係採用十等級法,全無皺紋者為(A)0 級(B)1 級(C)5 級(D)10 級。
10. 透視法測定蛋的氣室時,所用的燈泡為(A)30W(B)60W(C)100W(D)120W。
54. 左圖於電腦繪圖指令所代表意義為何?(A)移動(B)切斷(C)畫線(D)建構線。
107. 油脂皂化時是採用何者加熱方式?(A)油浴(B)砂浴(C)水浴(D)金屬浴。
98. 油飯之粗脂肪實際含量為 26.1%,若甲測定三重覆之結果:31.0、30.5 與 30.2%;乙測定結果為:25.5、25.7 與26.2%,則下列敘述何者最恰當?(A)甲比乙準確(B)乙較準
4. 利用波美(Baume)比重計是測定(A)糖度(B)酸度(C)鹽度(D)pH。
11. 在暗室中,以檢蛋器將蛋迴轉光照檢查稱為(A)透視法(B)轉蛋法(C)檢蛋法(D)暗室法。
2. 蛋黃係數(Yolk index)為蛋黃高度除以蛋黃平均(A)直徑(B)半徑(C)圓周(D)半圓周 之值而得。
108. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞使之洩氣,其方向應朝(A)上方(B)左或右方(C)正前方(D)左前斜上或右前斜上。
99. 請問 25 毫升滴定管之最小刻度為(A)0.001(B)0.01(C)0.1(D)1。
5. 造成罐頭產生硬膨罐的原因是(A)氫氣膨罐(B)細菌性腐敗(C)加熱過度(D)填充汁液添加過多。
12. 下列何者為新鮮蛋(A)氣室移動少(B)蛋白有血絲(C)蛋黃上浮(D)蛋黃有斑紋。
3. 生乳 1 mL 中,加入 70%酒精 1 mL,不新鮮的生乳會(A)凝固或生成沉澱物(B)變色(C)產生惡臭(D)沒反應。
109. 以檸檬酸鈉與鹽酸配製成之緩衝溶液其 pH 值範圍,下列何者最正確?(A)1~5(B)2~6(C)3~7(D)4~8。