資訊推薦

• 4.下列各組雞尾酒，何者的基酒是相同的？ (A)Flying Grasshopper/Screw Driver (B)OldFashioned/Kamikaze (C)Pink Lady/Manhat
• 4.下圖為Na2 CO3 及NaOH之混合溶液20mL，被0.1N HCl滴定的曲線。V1 ＝14mL、V2 ＝22mL，則 混合溶液500mL中含Na2 CO3 及NaOH各為若干g？（4分）
• 4. 請說明維他命 A 酸在皮膚的功效？
• 18.關於荷蘭畫家林布蘭的敘述，下列選項何者正確？ (A)他的畫作層次分明，部分用戲劇性的強光來呈現主題，後世尊稱為「聖光畫家」 (B)他畫肖像畫只是為了可以接下更大的畫作委託，如宗教壁畫等 (C)《
• 5.有關機票，下列敘述何者有誤？ (A)BSP機票沒有審核聯 (B)電子機票無票聯只有收據(C)APEX機票是預付旅遊機票 (D)電腦自動化機票分為一張、二張或四張搭乘聯等格式。
• 【題組】34. 依照天文季節的分法，冬季為 12-2 月，春、夏、秋三季則各依序類推 3 個月。根據圖(五)，以水平衡的觀點，推論該都市在下列哪些季節的缺水現象最為嚴重？(A)春秋 (B)夏秋 (C)
• 6.檢測餐具是否洗淨，下列殘留物質檢查法的配對何者正確？(A)蛋白質殘留物檢查法：碘試液(B)澱粉性殘留物檢查法：1%花紺試液、10%鹽酸溶液、氯仿 (C)脂肪性殘留物檢查法：蘇丹試液 (D)ABS殘
• 【題組】35. 從圖(五)中的曲線來看，該都市逐月可能蒸發散量的變化，具有下列哪兩項特點？甲、月雨量愈多，可能蒸發散量愈高；乙、月均溫愈高，可能蒸發散量愈高；丙、夏季雨量充足，植物蒸發散量少；丁、氣溫
• 7.我國旅行業發展的重要紀事中，哪一項的發生日期是最晚的？ (A)中華民國觀光領隊協會成立 (B)交通部訂定「觀光政策白皮書」 (C)實施隔週休二日 (D)首辦導遊甄試。
• 19. 以下三視圖何者正確？ 。
• 17.何種床型適合客房面積較小的房間？ (A)Hollywood Bed (B)Murphy Bed (C)Studio Bed(D)Rollaway。
• 8.由總公司直接在各地區設置分店，總公司擁有經營權、所有權、人事權，並直接控管分公司的經營系統，此為何種餐飲連鎖經營模式？ (A)Voluntary Chain (B)Franchise Chain(
• 18.依茶葉的發酵程度而言，下列何種茶並非不發酵茶？ (A)水仙茶 (B)眉茶 (C)珠茶 (D)武夷茶。
• 9.傳統法式餐廳外場組織編制：甲、Chef de Rang 乙、Commis de Suite 丙、Premier Maître d´Hôtel 丁、Maître d´Hôtel de Carré 戊
• 1.根據我國菸酒管理法施行細則，斟酌國人使用習慣，將酒分為 9 類，除了酒精類、穀類釀造酒類、其他釀造酒類、其他酒類之外，還有哪 5 類？並簡單介紹之。(10 分)
• 19.下列哪一款咖啡不含酒精成分？ (A)康寶藍咖啡 (B)維也納咖啡 (C)亞歷山大冰咖啡(D)墨西哥冰咖啡。
• 10.下列關於旅館房務備品敘述，何者有誤？ (A) Stirrer. Mini-bar Bill 是 Living Room 的消耗性備品 (B) Bed pad. Pillow Case 是 Bed
• 38.下列為一程式虛擬碼： 執行後所回傳的值為何？(A)8 (B)35 (C)89 (D)144
• 68. 一般工程圖最常用第幾角法 (A)一、四(B)二、三(C)一、三(D)二、四。
• 20.下列哪種葡萄是屬於白葡萄品種？ (A)Shiraz (B)Zinfandel (C)Muscat (D)SauvignonBlanc。
• 11.有關調製雞尾酒的基酒與方法，下列敘述何者正確？ (A)Singapore Sling:Gin、 Building(B)New York:Bourbon Whiskey、Stirring (C)R
• 1.依據教育基本法，學校不得為特定政治團體或宗教從事宣傳，這是基於何 種原則？(A)尊重原則 (B)中立原則 (C)放任原則 (D)不干涉原則
• 11.下圖為飽和水氣壓曲線圖，圖中甲處所含的水氣尚未達到飽和狀態，如欲飽和，可經由 A 方式和 B 方式，請問下列敘述何者錯誤？ (A)A 過程稱為增加水量 (B)B 過程稱為降低 溫度 (C)水氣含
• 26. 如圖(四)所示之電路，VBE =0.7V，β=150，VCC =15V，RC =1.2kΩ，RE =1kΩ，調整RB使IC =4.2mA，則此時RB之值約為何？ (A) 395 kΩ (B)
• 3. 以下對話，請在空格內選岀正確的選項Value價值Visitor:Do you have double rooms for about 28 people? Clerk:For what date