問題詳情

5. 有關廚房的設計敘述，下列何者正確？
(A)餐具貯存處屬於準清潔作業區
(B)理想的廚房面積與供膳場所的比例為1:10
(C)廚房工作區域「面對面平行排列」格局設計，又稱島嶼式排列
(D)清潔區的氣流應保持正壓狀態。

參考答案

答案：D
難度：非常困難0.125
統計：A(4),B(7),C(3),D(2),E(0)