問題詳情

70.( )下列何項不是糖在中式麵食的功用
(A)增進甜味
(B)改良顏色
(C)促進發酵
(D)增進產品韌性。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)