問題詳情

31. 燙麵之芝麻燒餅油酥最佳的品質標準為
(A)酥為皮之25％
(B)酥為皮之60％
(C)酥為皮之100％
(D)皮為酥之40％。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)