問題詳情

79. 製造蛋粉時,常用何種酵素去除蛋液中游離的葡萄糖?
(A)葡萄糖氧化酶
(B)澱粉酶
(C)葡萄糖異構酶
(D)糖化酶

參考答案

答案:A
難度:簡單0.683
書單:沒有書單,新增