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• 9.有關於色彩性質的敘述，下列何者不正確？(A)紫色是中性色(B)夏季穿黑色衣著，較為涼快(C)暖色及高彩度的顏色，稱為前進色(D)寒色與低彩度的顏色稱為後退色。
• 10.登革熱之傳染源為(A)三斑家蚊(B)環蚊(C)埃及斑蚊或白線斑蚊(D)鼠蚤。
• 11.皮膚吸收養分最佳時刻為(A)白天(B)夜間(C)冬季(D)沐浴時。
• 12.肺結核的預防接種為(A)沙賓疫苗(B)卡介苗(C)免疫球蛋白(D)三合一混合疫苗。
• 13.黃金比例，下列何者不正確？(A)1：1.618(B)2：3(C)3：5(D)5：8。
• 14.修飾用粉底何種適合用於遮蓋泛紅的膚色？(A)黃色(B)紫色(C)綠色(D)粉紅色。
• 15.含維生素A酸之面霜，係用於(A)預防面皰(B)美白皮膚(C)保養皮膚(D)止汗臭。
• 16.下列何種光線下宜採用粉紅色系化妝？(A)室外太陽光(B)室內電燈光(C)室內日光燈(D)室內燭光。
• 17.皮膚上汗腺的小開孔稱為(A)毛孔(B)毛囊(C)微血管(D)毛乳頭。
• 18.長形臉服裝領口設計宜選擇(A)圓形領口(B)V形衣領(C)長方形領(D)低胸領。
• 19.基本腮紅刷法，是由太陽穴通過眼睛下方到耳中，大約刷成哪種形狀？(A)長方形(B)菱形(C)三角圓弧形(D)水平線。
• 20.化妝過程中臉部脫皮部位之粉底宜 (A)較厚(B)較薄(C)較深(D)較暗。
• 21.修眉的正確方向是？(A)逆毛方向(B)順毛方向(C)由下往上(D)不一定。
• 22.兩眼距離太寬，化妝時應特別強調(A)眼頭(B)眼中(C)眼尾(D)睫毛處。
• 23.下列哪一種餐具不會因為材質而引起食物中毒？(A)銲錫飯盒(B)瓷器碗盤(C)美耐皿碗盤製品(D)電鍍鐵製餐盤。
• 24.廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用，因此工作中最需要注意的是(A)衛生習慣(B)烹調技巧(C)溝通能力(D)儀態表現。
• 25.下列何處不適合直接塗抹芳香品？(A)耳後(B)前胸(C)手腕內側(D)衣物。
• 26.為使上眼線的描畫更容易，眼睛應朝哪個方向看？(A)上方(B)下方(C)左上方(D)右上方。
• 27.依照衛生法規相關規定，廚師工作前、如廁後，正確的洗手程序為(A)濕搓沖捧擦(B)濕捧搓沖擦(C)濕捧搓擦沖(D)搓濕捧沖擦。
• 28.在夏天拍攝東方人的相片時，要使暗黃膚色發亮並創造出健康的古銅色皮膚，應選擇何種顏色的修飾粉底較佳？(A)綠色(B)藍色(C)紫色(D)橙色。
• 29.粉底化妝最後一步驟為？(A)美容霜(B)粉底霜(C)蜜粉(D)粉條。
• 30.兼具粉底及粉餅雙重作用的色彩化妝品是(A)粉底霜(B)粉條(C)水粉餅(D)遮瑕膏（霜）。
• 31.收斂性化妝水的pH值為(A)弱鹼性(B)中性(C)弱酸性(D)鹼性。
• 32.取下假睫毛時，應從下列何處小心的取下？(A)眼頭(B)眼尾(C)眼中(D)均可。
• 33.主廚的工作責任是管理廚務，將食材物盡其用，為的是要達到(A)創意(B)控制成本(C)消耗(D)研發新菜的目的。