資訊推薦

• 47. 市售「紅燒鰻」魚罐，是屬於何種罐藏品？(A) 水煮罐藏品 (B) 調味罐藏品 (C) 燻製罐藏品 (D) 油漬罐藏品
• 39. 下列何者是台灣漁船捕獲大鯊魚的常用處理方式？(A) 除頭、除內臟 (B) 除鰓、除內臟 (C) 切片 (D) 整魚
• 34. 下列何者是一般濕性飼料的水分含量？(A) 0 － 10 % (B) 10 － 20 % (C) 20 － 30 % (D) 30 － 40 %共 8 頁 第 4 頁水產類 專業科目(二)
• 2.甲為汽車進口商及經銷商。甲出賣新車ㄧ部與乙租車公司。乙加裝價值10萬設備。後乙出租該車予丙，丙駕車時汽車突然爆衝，車輛嚴重損毀丙受重傷。問：乙向甲得請求之部分？
• 29. 養殖池水透明度超過多少公分以上，池底易長水草？(A)30 公分 (B) 40 公分 (C) 50 公分 (D) 60 公分
• 48. 下列有關魚鰓遭到不同化學藥品汚染後，鰓顏色改變的敍述，何者正確？(A) 鰓受氰化鉀作用變成白色 (B) 鰓受昇汞作用變成綠色(C) 鰓受硫酸銅作用變成灰白色 (D) 鰓受強酸作用變成黑褐色
• 【題組】②洗臉盆爆破為何種損害？丙受傷與浴室損壞為何種損害？甲向乙主張損害賠償之依據？
• 35. 下列有關微粒子人工餌料的敍述，何者正確？(A) 微粒子人工餌料之粒子大小在 10 ~ 50 毫米範圍內(B) 不易被水生動物消化吸收(C) 比重 ( 浮游性 ) 要能自由調節(D) 在水中營養
• 42. 下列有關魚肉比畜產肉容易腐敗原因的敍述，何者不正確？(A) 魚鱗片易脫落且魚皮較薄，一旦受傷細菌易侵入肌肉繁殖(B) 魚體表的黏液為細菌的良好培養基(C) 魚內臟含許多酵素會對魚體作用，且是細
• 30. 下列有關投餌管理的方法，何者正確？(A) 多量少次為原則 (B) 炎熱季節在晨昏投餵(C) 定時定量 (D) 投下的餌料可長時間吃完
• 49. 整個沿岸受到嚴重汚染破壞，只剩下少數魚蝦殘存，各種魚類不再靠近近海的環境汚染區，屬下列那一期？(A) 正常時期 (B) 汚染初期 (C) 汚染中期 (D) 汚染末期
• 3.以下有關發球的敘述何者肴誤？(A)網球拋球後未擊球-可重發(B)桌球拋起後未擊球-可重發 .(C)排球拋起後未擊球-不可重發(D)羽球發球未過網-失分。
• 3.請劃出15隊雙敗淘汰制賽程圖。
• 43. 水產食品受到肉毒桿菌、葡萄球菌等汚染所引起的食物中毒，是屬於那一類？(A) 感染型 (B) 過敏性食物中毒 (C) 化學性 (D) 毒素型
• 4.以ー位高一16歲的同學爲例，其安静心跳爲每分鐘64次，想用80%負荷作運動，其心跳率應達每 分鐘/次？（ 8 )b/m。
• 五、體育課中發生急性運動傷害，其處理原則PRICE代表為何？
• 1 n. practice; training; furrow; seeding machine; row of seeds in a furrow(A) neglect (B) drill (C)
• 36. 下列何者是由二種或三種病原生物所引起疾病之症狀？(A) 感染症 (B) 細菌症 (C) 合併症 (D) 二次症狀
• 44. 下列何者是食品長期保存時的凍藏溫度？(A) −18 oC (B) −10 oC (C) − 4 oC (D) 0 oC
• 5.跆拳道比賽中，合法得分部位：（9)、（10)。
• 1 adj. sufficient; suitable; appropriate; proper(A) dependent (B) instant (C) adequate (D) inherent
• 40. 下列何者為魚體內被空氣氧化所引起油燒現象的成分？(A) 肌球蛋白 (B) 肌漿蛋白 (C) 硬蛋白 (D) 脂肪
• 37. 下列何者感染原在低水溫期常著生於養殖魚體表？(A) 水黴菌 (B) 橈腳類 (C) 輪蟲 (D) 三代蟲
• 45. 下列何者是常用來解決凍結的魚卵或紫菜，解凍時造成肉質軟化、崩壞的方法？(A) 凍結前加熱殺③處理 (B) 凍結前加鹽處理(C) 凍結前預浸冰水處理 (D) 凍結前加砂糖處理【背面尚有試題】第
• 31. 下列何者不是活魚運輸加冰的目的？(A) 降低水溫 (B) 減少魚活動力 (C) 降低鹽度 (D) 減低魚代謝速率