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29 根據國人膳食營養素參考攝取量之建議,我國懷孕第三期婦女鐵質之每日建議攝取量(RecommendedDietary Allowance, RDA)應為:(A) 45 mg (B) 35 mg (C
問題詳情
29 根據國人膳食營養素參考攝取量之建議,我國懷孕第三期婦女鐵質之每日建議攝取量(RecommendedDietary Allowance, RDA)應為:
(A) 45 mg
(B) 35 mg
(C) 25 mg
(D) 15 mg
參考答案
答案:A
難度:困難0.387665
統計:A(88),B(36),C(58),D(37),E(0)
用户評論
【
Mandy Yen
】評論
成人10~50歲:15mg懷孕1~2期+0.第3期+30=45mg
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38 根據行政院衛生署所定「國人膳食營養素參考攝取量」之建議,我國哺乳婦女每日應較一般成年婦女多攝取多少毫克的鈣質?(A) 500 (B) 300(C) 100 (D) 0
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3 米飯類之細菌性食物中毒,通常由下列那一種細菌所造成?(A) 曲狀桿菌(Campylobacter jejuni)(B)李斯特菌(Listeria monocytogenes)(C)腸炎弧菌(Vib
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12 下列何種食品可添加去水醋酸?(A) 涼麵 (B)麵包 (C)湯圓 (D)奶油
39 黃教授設計了一項結構式問卷,探討兒童早餐攝取與學習成績的相關性。請問下列何者是此種問卷格式可能遭遇的困難?(A)資料不易量化,統計分析不易(B)調查時間相較於開放式問卷費時(C)受訪者無法自由表
4 下列有關李斯特菌(Listeria monocytogenes)之敘述,何者錯誤?(A) 引起感染型食物中毒(B)能在低於 5℃下生長(C)此菌常被發現於生肉及乳製品(D)孕婦及小孩對此菌之抵抗力
13 吊白塊(Rongalite)為非法漂白劑,是甲醛與下列何者之化合物?(A)亞硝酸鹽 (B)過氧化氫 (C)亞硫酸鹽 (D)苯甲酸鈉
14 若陶瓷餐具的燒製溫度不足,使用時可能會有那些重金屬溶出?(A) 銅、鎘 (B)鈾、錫 (C)砷、鉛 (D)鉛、鎘
15 下列何種食品用洗潔劑對油垢及蛋白質污垢洗淨力強?(A)氫氧化鈉 (B)硝酸 (C)鹽酸 (D)四級銨鹽
16 下列各項敘述何者錯誤?(A)綠牡礪是由銅污染所造成 (B)鎘中毒之病症稱為痛痛症(C)硫醣㹷會抑制碘的吸收 (D)汞中毒之病症稱為油症
25 下列何者不屬於黴菌毒素?(A) citrinin (B) kojic acid (C) patulin (D) safrole
17 樹薯含有何種物質,生食容易引起食物中毒?(A)黃麴毒素 (B)黃樟素 (C)氰醣㹷 (D)蘇鐵素
35 下列那一種加工產品必須標示是否含基因改造食品成分?(A)豆腐 (B)玉米油 (C)黃豆油 (D)玉米澱粉
26 燒烤食物容易產生何種致癌物?(A)亞硫酸鹽 (B)亞硝酸鹽(C)多氯聯苯 (D)雜環芳香烴化合物
18 下列何者是主要經由食用生肉或牛乳而傳染至人體之動物疾病?(A)布魯氏桿菌病(Brucellosis)(B)李斯特菌病(Listeriosis)(C)鏈球菌病(Streptococcosis)(D
36 下列敘述,何者錯誤?(A)滅菌是殺死全部的微生物(B)沙門氏菌為革蘭氏陽性桿菌(C)食品的砂糖濃度愈高,腐敗或變質愈難發生(D)消毒是殺死病原微生物以去除傳染病或食物中毒的危險
27 茄鹼或茄靈(solanine)為下列那一種食物發芽所產生之毒素?(A)豆薯 (B)甘薯 (C)樹薯 (D)馬鈴薯
衛生署對於食品中毒事件常依據病因物質加以分類,請簡要說明(6 分)
19 下列何種金屬之毒性會影響血紅素之生合成而造成貧血症?(A)鉛 (B)砷 (C)釙 (D)鎘
37 在一食品環境要控制細菌生長最有效方法為控制:(A)時間及溫度 (B)時間及水活性(C)溫度及水活性 (D)氧濃度及酸鹼度
28 下列何者不是食品 HACCP 系統建立步驟?(A)描述產品特性 (B)進行危害分析(C)建立矯正措施 (D)建立生產預測
8 依稅捐稽徵法規定,稅捐之徵收,優先於普通債權,下列何種稅目更優先於一切債權及抵押權?1.貨物稅2.地價稅 3.土地增值稅 4.房屋稅(A)3. (B)1.2.3. (C)2.3.4. (D)1.2
2 甲公司購買三個月到期的國庫券,公司的投資政策是使約當現金保持高度的流動性,並且投資近期內到期的國庫券。試問此筆交易在現金流量表上要如何表達:(A)屬營業活動的現金支出 (B)屬投資活動的現金支出(
20 下列何者引起組織胺中毒?(A) Ciguatoxin(B) Scombrotoxin(C) Mycotoxin(D) Paralytic shellfish poisoning(PSP)
38 殺菌值之計算中,Z 值之單位為:(A)時間 (B)溫度 (C)菌數 (D)無單位
29 我國在那一年修正食品衛生管理法明訂實施 HACCP 法源依據?(A) 1996 年 2 月 (B) 1998 年 2 月(C) 2000 年 2 月 (D) 2002 年 2 月
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